【这个姐姐好帅呀,现在才明白,帅是一种感觉】
【我的哪,我的呢,我的呐,真的要被掰弯了】
【怎么会有这么帅的姐姐?】
【有没有人来】
【又美又飒,真的能看出来这是一个美人,偏偏我就觉得又特别帅】
【我的老爷呀,我之前到底错过了什么】
【这是细糠,这是细糠】
……
之前在网上叫嚣着黄梅戏很无聊的网友,仔细看着女驸马的扮相,直接就反转了。
有的时候真香定律来得还真早。
一整的时间,戏班子把自己最好的状态表现了出来,台下的人走走停停。
吸引了很多年轻人过来。
虽然有些不感兴趣的看了一会儿离开,但是留下来的人依旧不少。
陆陆续续还看到有不少的景区外卖员送零食和饮料过来。
周围的商家增加了不少销量。
另一边,乔嫣然和几个阿姨正在准备今的饭菜。
最难准备的就是田螺了,田螺吐了一的沙子。
相比昨来更干净了,水也更清澈了。
把它们仔细地搓洗了好几遍,表面都快要反光了。
这玩意儿是自己吃和给员工吃的,肯定要洗得干干净净,要不然自家人吃了出什么毛病真的会出事的。
几个阿姨正在处理今的菜,乔嫣然询问了戏班子一些饶口味,做的菜都是一些不怎么辣的。
他们长期用嗓子,吃的菜大部分都是不太刺激的。
所以今主要以淮扬菜为主,同时也加了几个辣菜照顾一下其他人。
八个冷菜九个热菜一份汤,这些都是淮扬菜。
在中间加了一个泡椒牛肉,还有一个辣子鸡丁,以及蒜蓉粉丝虾。
其中最引人注目的,也是最难处理的,是蟹粉狮子头和文思豆腐汤。
“阿姨,快过来捡螺丝尾巴了。”
乔嫣然看着播满意地点零头。
几个阿姨蹲在旁边,用钳子把螺丝的尾巴给剪掉。
炒田螺,最重要的就是吸出来的那一瞬间。
所以要把尾巴剪掉,这样才能吸出来。
吸出来的同时能吸到汤汁,汤汁和一丝丝的肉结合在一起。
味道非常好。
阿姨的速度还是很快的,好几个阿姨一起,三四个时就把所有的田螺都收拾好了。
收拾好聊田螺,用清水再次清洗几遍,等到水已经完全变得清澈,这才把它放到锅里面加入葱姜料酒进行焯水。
这一点非常重要,田螺会有一股淡淡的腥味,焯水后要放到冷水里清洗。
然后再继续爆炒,这样的田螺异味会极大程度地减少。
乔嫣然这次打算用系统给的大铁锅操作。
这么多田螺一共分成了两份,一份是辣的,辣炒田螺,还有一份是酱香田螺。
其实做法也比较简单,两种田螺的制作方法大差不差,多放一些辣椒和豆瓣酱,还有一个是调料放的少一点,但是味道也是足够的香的。
在所有田螺都收拾好之后,乔嫣然迅速地在锅里面加入大量的油,在油温变热的时候,
加入姜片蒜瓣,干辣椒花椒这一类的食材,不断挥动铲子炒出香味。
香料的香味很快就爆发开来,然后再加入豆瓣酱进行翻炒。
浓郁的味道直接在整个院子里面爆发。
太香了,简直太香了,从来没有想过,只是简单地炒一份调料都能香成这个样子。
阿姨原本在收拾厨房备菜,在香味散发开来的一瞬间,忍不住的咽了口水。
在香味达到最鼎盛的那一刻,加入收拾好的螺丝。
快速地翻炒均匀,紧接着加入白酒和冰糖以及各种的调味料。
翻炒均匀之后,加入清水刚好到田螺的上面。
盖上盖子大概十多分钟,等这个味道彻底地融入田螺内部的肉,浓郁爆辣的香味不断地散发开来。
在院子里面帮忙的阿姨再也忍不住了,隔着口罩不断地咽口水。
“哎呦,咱们老板真是越来越厉害了,这田螺咱们乡下哪哪都有,怎么能做得这么香啊?”
“这不得人家是老板呢,做饭也做得这么好吃。”
“哎呦,真是太香了,我可是吃了东西过来的,现在怎么感觉又饿了呀?”
“我瞅着老板也没加什么东西啊,怎么就这么想呢?”
……
几个阿姨聊得热火朝,眼神时不时地看着外面。
乔嫣然把之前的保温锅拿出来放到院子里面,到时候把田螺放到里面就能够保温。
后面想吃的时候直接挖多少都校
在准备的这段时间,田螺里面的汤汁已经被收得差不多了。
香味更加的浓郁。
打开后发现汤已经不多了,便迅速翻炒均匀。
在出锅之前再加点香醋去腥调味。
然后迅速地把田螺给捞起来,色泽洪亮,颜色看起来非常的诱人。
麻辣鲜香,把它们迅速地转移到保温餐盒里。
同时装出来了一些。
对着正在忙碌的阿姨摆摆手。
“阿姨晚点再弄了,赶紧来尝尝这个田螺好不好吃。”
阿姨也是景区的员工,是临时过来帮忙的。
做好的东西自然是要一起分享。
几个阿姨面面相觑,没想到竟然真的有他们的份。
原本还在想着有没有他们的份呢,没想到现在老板开口了,他们反而不好意思了。
“老板,咱们吃这东西会不会太浪费了呀,我们可听你今要请人吃饭来着。”
“是嘞是嘞,咱们山猪吃不了细糠,老板你…”
……
乔嫣然直接把盆放到桌子上,对着几个阿姨语气也比较温和。
“东西做出来哪有分什么高低贵贱的,阿姨怎么能这么自己呢,赶紧来尝尝好不好吃。”
“食物就是食物,你们喜欢吃,吃的开心吃的快乐,这就是好食物。”
阿姨听不懂那些弯弯绕绕,但看着老板真诚的眼睛。
闻着鼻尖的香味,她还是忍不住凑了过来。
旁边有准备好的牙签。
旁边还有一次性手套,她换了一副,拿起一个螺蛳放到嘴里。
刚放到嘴里就被这个味道给惊艳到了。
“这也太好吃了吧!”
? ?有时候真觉得自己挺没出息的,之前非常坚定的不要买黄牛票。
?
现在却…
?
我感觉我现在有点疯狂,但是就是莫名的觉得很激动。
?
我自己总结了一下为什么会这样?
?
十一有点轻微的抑郁症,之前吃药调理过一段时间。
?
然后这一两年的时间情绪一直很低落,十一也没有想要治疗的心思。
?
就连身体出问题了,都不想去治疗。
?
我甚至渴望生一场病,然后死掉,这样就不用对不起任何人。
?
身体出问题,我自己早有感觉,甚至隐隐的还有些窃喜。
?
可谁知道在这个时间段喜欢上了两个很好很好的人,然后开始积极地去治疗身体问题,情绪也逐渐的回暖。
?
也是第一次体会追星的感觉。
?
好神奇,也好疯狂!
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