直播从酿酒开始，着着就偏到边去了。
【信息量太大，等会儿啊，容我消化一下。】
【有人统计过现在农场总共种了多少种东西吗？】
【一直以为主播过的是田园牧歌的生活，怎么比我这个牛马还忙？】
【那不至于，姜过得多惬意啊，想种什么种什么，想种多少种多少，主要是少，不然咱们每抢东西能这么难吗？】
【那主播还是忙点好，比如巧克力多做点，最好能上架，嘿嘿～】
【好家伙，生怕主播太闲了是吧，不过我喜欢！】
【刚来，什么巧克力，姜要卖巧克力？】
【对对对，姜了要做手工巧克力给咱们尝尝～】
大家三言两语兴冲冲地仿佛把上架预告都安排好了，姜西只能再强调一回。
“今年是从别的地方买可可豆，不是我自己种！”
【就是不是你亲手做的吧，姜啊，你难道没有发现只要经过你的手东西都会特别好吃吗？】
【今年先吃外头买的，以后再吃农场种的，咱们一步一步来嘛=(^.^)=】
【主播要相信自己的能力，你的手是真的有魔力！】
姜西想了想还是不愿意破例，店里还没卖过非农场的东西。
“还是算了，到时候如果有多的就抽奖吧。”
【哇哦，有惊喜！！！爱死你啦，亲亲亲亲亲亲！】
【老话怎么来着，想要一扇窗，先得捅屋顶，看看，这不就有福利了？】
“好了，先不巧克力了，那边搅拌得差不多了。”
姜西交代了一番，伙子们就把拌好酒曲的粮食往发酵池里倒。
“如果以后年年酿酒，这几个池子未来会变成陈年窖池，会孕育出丰富的微生物群落，赋予酒液更醇厚的香气。”
【这是又给我一杆子支到化学课上来了？】
【也没错啊，酿酒就是化学反应。】
【意思是以后农场也会有拥有百年老窖是吧？】
【那我死之前留个遗嘱，清明节扫墓的时候让曾曾曾孙给我倒一杯尝尝。】
【恨不能向再借五百年，我今年都22了，怎么能再活百年？】
姜西低声闷笑：“时间能带来风味，但不是只有时间才能带来风味。”
【啥意思，主播有秘方？】
【完了，这么一我更好奇了。】
【突然想起来这酒不卖！！！这！酒！不！卖！】
【好么，又绕回来了，姜啊，你的预约程序啥时候做好啊，现在又多一个不得不来的理由了……】
【现在我只关心一个问题，那家餐厅有多大，一接待几桌，三餐开放吗，宵夜做不做？】
【要不干脆24h营业吧，你看，粉丝这么多是吧，一人来一次几年都轮不上。】
姜西：“放心，助理已经去问了，程序肯定会做的。”
至于一接待几桌……
咳咳，不至于那么少，但肯定装不下所有人，必然有很多人预约不上。
农场早就过了酒香不怕巷子深的阶段，哪怕香味捂得密不透风，也会有人自个儿打听着找过来。
镜头里，发酵池已经渐渐填满，然后一层层盖上草垫、棉被。
“接下来就是发酵，入窖温度是21度，跟地温差不多，如果地温≤20度，粮食要控制在16-20度……”
【好家伙，主播是真想教会我们。】
【自从关注了姜，我已经学会了种蓝莓、养螃蟹、做奶酪……现在又学会了酿酒，那么问题来了，啥时候有机会实践一下？】
【一看你就不认真，这就学会了？发酵多少还不知道呢，期间要不要做些什么？】
【兄弟你的名字好眼熟，是要自己酿酒那哥们儿么？】
【是我，我妈现在正拿笔记呢，这才是认认真真的好学生！】
【阿姨牛逼！】
“发酵时间一般在45-90，要看酒曲的活跃度，在家做的话要注意环境温度，最好是拿玻璃罐，方便观察。”
姜西换了一身装备，穿上能接触食品的胶鞋，跳入装满粮食的发酵池，仰头笑对镜头。
“酒曲发酵要创造厌氧环境，少量操作可以用饭勺压实，量大的建议直接踩实。”
【盲猜卫生怪即将抵达战场】
【我倒要看看有谁没事找事，别自家酿酒了，就算很多白酒大厂也是这样。】
【是的，那些不追求香味可以全机器操作的除外，只要宣传自己使用了传承几百年的老窖的名酒，基本都是用脚踩的。】
【我滴酒不沾，现在竟然对酿酒感兴趣了。】
【怎么觉得有点好玩，好想试一下啊！】
【主播，踩这个啥感觉？】
“有点弹性，但踩实了和土块差不多……不过确实挺好玩的，大家逛超市的时候抓过大米、绿豆吗，好玩儿程度和那个差不多。”
【同道中人啊，把手插进米里是我的最爱！！！】
【笑死，大家共享一个童年是吧？】
【何止童年，我现在也喜欢啊！】
【别了，越越好奇，但是我还是要，这玩意它不卖啊，再喜欢也买不到！】
【别了，不要反复伤害我幼的心(t_t)】
姜西想了想，笑道：“既然大家这么喜欢，那就重拾日记系列吧，大家一起见证农场第一滴酒的诞生。”
【这个可以有！我以为你已经忘了日记系列了。】
【我就是从《蓝莓日记》开始关注的，有生之年终于等到第二部了，撒花！】
姜西满意地看着几个堆满的发酵池：“当然记得，这可是我打下的江山。”
“姐——”
盛夏举着电话挥手，做口型有人找。
姜西只能暂时远离快乐源泉，把工作交给其他人。
“怎么了？”
盛夏凑到耳边，悄声道：“节目组刚打电话过来，他们人已经到了。”
姜西愣了一下才反应过来是《理想中的生活》，这几忙这忙那完全把节目的事儿忘了。
“已经到农场了？”
“是在开车过来的路上，大概十分钟左右。”
“行，那你看着点，我去门口接一下。”
“那直播还播吗？”
“嗯，把整个流程拍完。”
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