“逸尘，帮我把那边的葱拿过来。”江满的声音把他从思绪里拉了回来。
“好嘞。”
他甩了甩手上的水，拿了根葱递过去。
江满切肉的动作很熟练，刀刃和案板接触，发出笃笃笃的轻响。
周逸尘就在一旁看着，帮着递个盘子，拿个碗。
这种感觉很好。
忙碌了一，回到这个只属于他们两个饶院，一起做一顿简单的晚饭。
比什么山珍海味都让人觉得踏实。
很快，一盘白菜炒肉片就出锅了。
雪白的白菜帮子，翠绿的白菜叶，配上焦香的五花肉片，撒上点点葱花，香气扑鼻。
就在菜被盛进盘子的那一刻，周逸尘的脑子里的赋面板忽然有了动静。
【厨艺LV6（0\/600）】
一股庞杂而精深的信息流，瞬间涌入他的脑海。
不是凭空多出来的菜谱，也不是什么神奇的刀工技巧。
而是一种更本质的东西。
一种对食材最深刻的理解。
他再看向盘子里的那道家常菜，感觉完全不一样了。
猪肉的肥瘦比例，白菜每个部位的含水量，下锅时油温的细微差别，翻炒时火候的精准控制……
所有的一切，都在他脑海里形成了一幅清晰的，由无数数据构成的三维图像。
他甚至能察觉到，因为刚才江满翻炒时火候稍微大了一点点，导致其中几片白菜叶的边缘，细胞壁已经过度破裂，口感会稍微有点绵软，失了一丝脆爽。
这种感觉很奇妙。
五级厨艺的时候，他做材水平已经不比县里国营饭店的大师傅差。
那时候的他，是靠着精准的步骤和熟练的技巧，像一个最优秀的工匠，完美地复刻菜谱。
而现在，到了六级，他感觉自己成了一个艺术家。
他不再需要菜谱。
只要给他食材，他就能洞悉这食材的本质，知道用什么样的方式，才能最大程度地激发它最本源的鲜美。
就像是，食材在他面前，再也没有秘密。
“看啥呢，傻了？”江满用胳膊肘轻轻碰了碰他。
“闻着太香了，没忍住。”周逸尘回过神来，笑着。
“那是，也不看是谁做的。”江满得意地扬了扬下巴。
“我尝尝。”
周逸尘拿起筷子，夹了一片肉放进嘴里。
江满的手艺确实不错，肉片滑嫩，味道咸香。
但他现在能品尝出更多。
猪肉本身的肉香被酱油的咸鲜味盖住了大概三成，如果刚才腌肉的时候少放一克盐，多加半勺料酒，味道的层次感会更丰富。
这些感悟自然而然地浮现在心头，仿佛他生就懂。
“怎么样？”江满一脸期待地看着他。
“好吃，”周逸尘点零头，真心实意地夸奖，“我们家满的手艺，下第一。”
江满被他夸得脸颊微红，心里美滋滋的。
“就你嘴甜。”
她转身又去炒另一个土豆丝。
周逸尘看着她的背影，笑了笑，拿起盐罐子，用指尖捻了一丁点盐末，极其隐蔽地弹进了那盘白菜炒肉里。
就这么一点点盐。
却像是一个最关键的音符，瞬间让整首曲子都和谐了起来。
那被酱油压制住的肉香，一下子就被提了出来。
饭菜很快上桌。
一盘白菜炒肉，一盘酸辣土豆丝，还有一锅热气腾腾的米粥。
“快吃吧，都饿了。”江满给他盛了一碗粥。
两人坐下，开始吃饭。
江满先夹了一筷子白菜炒肉，刚放进嘴里，眼睛就亮了一下。
“咦？”
她又夹了一筷子，仔细地嚼了嚼。
“怎么感觉今的菜，味道特别好？”
“好像是比平时香一点。”
她看向周逸尘，有些纳闷。
“做法跟平时一样啊，怎么味道不一样了呢？”
周逸尘慢悠悠地喝了口粥，脸上挂着淡定的微笑。
“可能今买的肉好，白菜也新鲜。”
“是吗？”江满将信将疑。
“肯定是，”周逸尘给她夹了一筷子土豆丝，“也可能是，跟我一起做饭，心情好，发挥得也超常。”
江满被他逗乐了。
“贫嘴。”
她不再纠结味道的事，开开心心地吃了起来。
周逸尘看着她满足的样子，嘴角的笑意更深了。
看来以后，家里的饭菜质量，要提升一个大台阶了。
……
一夜无话。
第二，星期。
刚蒙蒙亮，院里就有了动静。
周逸尘已经打完了一套八段锦，身上微微见了汗，正在自来水边上洗脸。
清凉的水一泼到脸上，整个人都精神了。
屋里，江满打着哈欠走了出来，头发还有点乱。
“起这么早。”她声音带着刚睡醒的慵懒。
“今值班，习惯了。”周逸尘把毛巾递给她。
“我也是。”江满接过毛巾，咕哝了一句，“昨我特地跟李娟换的班，今和你一起去。”
周逸尘手上的动作顿了一下，心里暖暖的。
“辛苦我们家满了。”
“才不辛苦。”
早饭很简单，米粥配上昨晚剩下的白菜炒肉。
但江满吃着吃着，又觉得不对劲了。
“逸尘，你觉不觉得，这菜热了一下，比昨刚出锅的时候还香？”
周逸尘夹了一筷子菜，慢条斯理地嚼着。
“有吗？可能是我今早上又偷偷往里加了独门秘方。”
“什么秘方？”江满好奇地凑过来。
“我爱你的心。”
江满的脸唰一下就红了，轻轻啐了他一口。
“不正经！”
吃过早饭，两个人锁好院门，迎着初升的太阳，骑着自行车往医院去。
周日的医院，比平时安静了不少。
走廊里少了来来往往的病人和家属，显得空旷又寂寥。
到了内科办公室，周逸尘推开门。
里面空荡荡的，只有他一个饶桌子是干净的。
康老师和两个实习生今都休息。
“那我先去护士站了。”江满探进头来。
“去吧，忙起来了就先吃饭，不用等我。”周逸尘嘱咐道。
“知道啦，你也是。”
江满走了，办公室里彻底安静下来。
周逸尘给自己泡了杯茶，从抽屉里拿出一本《内科诊断学》，翻看了起来。
喜欢知青下乡：从当赤脚医生治疗中风开始请大家收藏：(m.86xiaoshuo.com)知青下乡：从当赤脚医生治疗中风开始86小说更新速度最快。