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第78章 制作柿饼

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崔七七赶紧举手,对着大家着:“我有方法可以让柿子变得不涩口。”

其他的人都很好奇,投向目光期待着崔七七的回答。

“用咱们找到的清水,然后柿子叶子跟枝干一起放在缸里,用石头压着,再盖上盖子放个四五,腌一段时间就不涩了,就可以直接吃了。”崔七七回想着方法。

“七七,你咋我们发现泉眼了!就在山坡前头。”方九哥好奇地问,之前他们回来,也没带桶,而且啥也没来得及就来摘柿子了啊。

崔七七回答道:“叔叔伯伯大哥们啊,回来裤脚鞋袜是有泥土的,而且笑容满面,那定然是有好收获啦~”

“哈哈哈,女娃娃就是心细聪明,不像我们家石头,话不多一句。”杨老三听着觉得十分诧异。“不过啊,这不涩口的办法,竟然这么简单?”

“不算简单,其实书上写着,以前用白酒腌味道更好,而且更快。其实也不是很多白酒,就撒点酒,不是泡着,直接盖盖子密封起来,三日左右就能吃了。”

崔七七笑眯眯地跟长辈们科普,“当然,形式紧张,酒多贵啊。我们用前一个办法,反东西都是现成的嘛。”

“能成吗?这万一糟蹋了可咋整。”崔覃氏有些怀疑,这丫头片子,知道些啥。

崔大婶跟这位三弟妹可没有交情:“哎哟,承泉媳妇儿啊,都是无主白得的东西,你怀疑试上几个又没问题,或者压根就不试,而且柿子多耐放啊。”

柿子挂满了树枝,在秋风中摇曳,一个个十分喜人。

“都把一些叶子树枝薅下来,咱到时候都试试去!”崔村长知晓崔七七学了很多做饭的东西,可以算得上是厨娘了。

村民们在欢声笑语中看着他们营地,包括衙役捕快的家眷们也分了一些,欣喜地分享着这美好的秋时光。

“这个柿子又大又甜,都赶紧压着做成柿饼,桐哥儿林哥儿都一起来帮忙!”崔大婶喜滋滋地拿着柿子,笑着。

听到长辈呼唤,崔同桐,崔同林,崔同柏三兄弟纷纷走过来。

“弄好了,我指定要吃上个五六个!”

争先恐后打闹般开始用擀面杖将熟的柿子压扁,然后铺在竹帘子上晒制,凑近火堆旁烘烤。

平顺村的大家伙聚集在一起,围坐在石砌的简易炉灶前,府衙的女眷们也跟着学着做。

“跟你们这一路上,学到了好多处理东西的技巧啊,翠兰嫂子你们可真会过日子。”裴捕快夫人直夸赞。

翠兰婶子直谦虚:“嗐!多大点事儿啊,咱农家可不得自己做,你们在城里买那都是别人做好的,哪需要这么费力。”

“嫂子笑了,俺们在吉祥村可没学过这个手艺,都是直接拿了熟的就给吃了。”王衙役的家眷也是农妇出身,平日里都跟公婆住一块,现在公婆怎么也不乐意逃荒,只好辞别爹娘不孝地走了。

“也不知道他们在东旺县怎么样了。”李捕头夫人还是惦记着丈夫,随着日子的推移增加,思念跟焦虑愈发增多。

崔大奶奶端着汤罐子,给其他娃娃盛子肉汤,微笑着安慰:“肯定会平安归来的,指不定这几日就汇合了,等柿饼晒好了,我们再一起品尝,这日子多美啊,是不是?”

“您的是,借您吉言!”李捕头夫人,知晓这崔大奶奶是出了名的全福人,她的话带着美好祝愿,有些许安慰到她了。

“你还别,是崔七七这娃娃,之前偷偷藏柿子在火炉旁边,等冬吃,误打误撞给弄出来的柿饼子,甜糯可口,还容易储藏。”

方老太回想起他们村子会做柿子饼的原由,什么阴差阳错,她看啊,就是崔七七这娃娃自带运数。

“哎哟,这娃娃可挺会造的,没想到还真让她琢磨出吃食来。”平顺村众人察觉到府衙的女眷们心情焦虑,帮忙转移话题,让她们心头松快松快。

村民们一边忙着,一边聊着家常,欢声笑语充满了整个休息营地。

娃娃们可喜欢这些甜滋滋的果子了,一直在疯狂塞着甜软柿子入口。

汪大夫又操心起来劝道:“大家伙要知道节制,如果进食过多柿子,会导致柿子在胃里难以消化,有时候会拉肚子,反胃想呕吐,或者是可能引起便秘。”

“汪大夫,哪有这么严重,这柿子吃进肚子里才是要紧儿不是。”虎娃还在不听劝地一手一个软柿果,崔七七发现的又怎么样,他还不是能跟着一起吃。

崔大奶奶让大家伙加零羊肉干进来煮汤,一大锅每个人都樱

“而且啊,羊肉这个食材过于辛热,若是进食过多,很容易导致牙肉浮肿疼痛,口舌生疮、食管咽喉肿痛等热症,最近没有找到什么清爽的草药根,不然还能给你们煮上一些去去火。”

汪大夫看着大家因为赶路,心中焦急,有些上火。

“而且啊,这柿子和羊肉其实是不宜一同食用,若是真的吃,也得吃少一些,或是这两种食材,进食时间要间隔一段时间。”

“汪大夫,我才不信呢,我们吃了也没见有反应啊。”虎娃不听劝,继续塞着柿子,喝着汤水。

“是真的,而柿子性寒,容易腹痛着凉的人啊,吃柿子更应该适量,避免引起肠胃不适、呕吐、腹泻等不适。”汪大夫谆谆教导,这娃娃不听医者的话呀。

华芝嫂子突然:“呕——”

只见把吃进去的羊肉汤吐了出来。

吓得虎娃这群娃娃不敢动弹:“这汪大夫难道的是对的?那我不吃了!”

她丈夫见状连忙问道:“华芝,怎么了?是不是不舒服?”

方子兴一直抚着她后背:“媳妇儿,没事儿吧?好点没。”

华芝嫂子看着地上的羊肉汤,她特别心疼:“才喝进嘴里,我浪费了啊,这可是肉汤……”

但是她有些疑惑:“汪大夫,可是我今日胃口不佳,没吃柿子啊,怎会……”

“对,她昨个吃了个味道不太好的大馒头,就一直有些呕吐反胃。”

方子兴心疼媳妇,她总不好意思麻烦汪大夫,怕需要拿药花银子,就自己强撑着,歇息够就好。

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