莫摆了摆手，道：“你别担心，一会儿赶紧派人去采买足够的食材。什么猪肉、羊肉、韭菜、白菜，各种馅料都准备充足了。咱要让客人有多种选择，爱吃啥馅就吃啥馅。还有这饺子的个头、品相都得把控好，不能因为是送的就敷衍了事。咱得让客人知道，咱‘惠民楼’送的东西，那也是杠杠的，一点都不含糊。”
另一位管事问道：“姐，那这包饺子的人手能够吗？”
莫思索片刻，道：“这样，把后厨不忙的帮工都调过来包饺子。实在忙不过来，再从其他区域调些手脚麻利的人过来帮忙。咱得确保明能及时给客人们送上饺子，可别让客热急了。”
还有管事问道：“姐，要不要提前跟客人宣传一下这事儿，好让大伙儿都知道咱‘惠民楼’的心意。”
莫眼睛一转，点头道：“这主意不错。你安排几个机灵的伙计，在大厅和各个楼层跟客人宣传宣传，就‘惠民楼’为了感谢大伙的支持，明年，消费满五两就送饺子。这宣传语得的响亮、吸引人，毕竟大多数人都有占便宜心理，让客人听了就觉得咱‘惠民楼’实在、贴心。”
吩咐完这些，莫又转头对莫大柱道：“大哥，你看这样安排咋样？咱这送饺子，既能让客人感受到节日的氛围，又能给咱‘惠民楼’赚个好口碑，不定还能吸引更多客人来呢！”
莫大柱笑着点头，道：“妹，你这安排得妥妥当当，想得真周到。客人肯定会对咱这举动赞不绝口，咱‘惠民楼’的生意肯定更火。”莫仿佛已经看到了明客人们吃到饺子时那满意的笑容，以及‘惠民楼’更加红火的生意。
莫和莫大柱继续在厨房角落一边吃着菜，一边围绕着送饺子活动又讨论了一些细节。莫突然想到，道：“大哥，咱光送饺子，是不是还缺点啥？要不再给每桌送一碟特制的蘸料，咱这蘸料得调得独特些，让客人一吃就忘不了。”
莫大柱眼睛一亮，拍手称好：“妹，你这想法太棒了！有了这特制蘸料，饺子的味道肯定更上一层楼，客人肯定吃得更满意。”
莫笑了笑，接着：“还有啊，明包饺子的时候，咱可以包一些带栗子的饺子。要是客人吃到了，就额外送一份礼品，寓意着好礼连连。这也能给客人增添点过节的乐趣，就像开盲盒似的，多有意思。”
莫大柱点头赞同：“这个点子好，客人肯定喜欢这种惊喜。咱送的礼品也得有点讲究，不能太寒酸，得选些实用又有纪念意义的东西。”
两人又商量了一番礼品的种类，决定准备一些‘叶韵绣庄’与‘惠民楼’联名精美的手帕、巧的香囊。
莫依旧没有闲着，她亲自来到厨房，和一些没事儿的厨师们，一起研究起特制蘸料的配方。经过反复尝试，他们调配出了一种融合了醋、酱油、辣椒油、蒜末、葱花以及几种秘制香料的蘸料，香气扑鼻，味道层次丰富。
莫怕人手忙不过来，又赶紧去买了二十多人。可这一下子多了这么些人，住宿就成了个大难题。莫站在院子里，眉头紧皱，心里犯愁：人太多了，这没地儿住啊！她在院子里来回踱步，眼睛不经意间扫到隔壁，忽然一拍脑袋，嘿，这不隔壁空着嘛！当下便打定主意，让这些人把隔壁好好打扫干净，安排他们住到后院去。
安排妥当后，莫趁着这会儿没自己啥事儿，便慢悠悠地晃到一楼前台，拿了一些纸张。接着，她又转身去了后院自家人早‘惠民楼’休息的屋子。一进屋，她从自己斜挎包里心翼翼地掏出炭笔，趴在桌上，全神贯注地画起了古代与现代结合的各种物件。她画的有衣服，那款式新颖独特，融合了现代的简约时尚与古代的典雅大气；有造型别致，既实用又美观的包包；还有玩偶、挂饰等，每一样都独具匠心，这些可都是‘惠民布艺’能用到的图稿。
莫越画越投入，不知不觉日头已经开始往西斜了，但她看着色估摸着应该下午两点来钟，还早着呢，又灵感大发，给‘惠民便民’画起了一些木头可以制作的物件。她笔下出现了木自行车，那独特的造型，若是做出来，想必能在这古代的街道上引起一阵轰动；还有木三轮车、木四轮车，既方便载人又能载货；木竹结合的手动或脚踏风扇，在炎炎夏日里，定能给人们带来丝丝凉意；木质滴水转动的计时钟表，巧妙地将古老的计时方法与新颖的设计相结合；手动榨汁机、破壁机，能让人们轻松品尝到新鲜的果蔬汁；手动或脚踏洗衣机，更是能大大减轻人们洗衣的负担……
莫终于画完了，等她伸了个懒腰，活动活动酸痛的肩膀，便把这些画稿直接交给了莫三寿，认真地道：“三寿爷爷，您最近带着人研究研究，看看能不能做出画稿里这些东西。要是能做出来，咱‘惠民楼’指定又能火一把，就跟开了挂似的。”
莫三寿接过画稿，仔细端详起来，越看眼睛越亮，忍不住连连表扬：“姐，你这脑袋瓜咋这么灵光呢！这些玩意儿要是做出来了，那可不得了，保准儿能卖疯咯！俺这就带着人好好琢磨琢磨，保证给您弄出个名堂来。”
安排好这些后，莫和莫大柱起身，再次巡视了‘惠民楼’的各个区域。他们看到客人们有的或许是觉得好吃，也或者一没吃饭在大快朵颐的扒饭，有的喝着饮品吃着点心谈笑风生，每个人脸上都洋溢着开心的笑容，对‘惠民楼’的服务和菜品都十分满意，心里满是欣慰，觉得这段时间的辛苦都值了。
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