六月的晨光透过纱帘斜斜洒进贺家厨房时，苏瑶正踮脚够吊柜顶层的玻璃罐。罐子里装着贺母去年晒的桂圆干，深褐色的果肉在阳光下泛着琥珀色的光。她刚要伸手，身后传来贺母带着笑意的声音：“馋猫，那是要炖鸡汤的，先别碰。”
苏瑶转过身，撞进贺母温暖的怀抱里。阿姨今穿了件蓝底白花的棉麻围裙，袖口挽到肘部，露出常年劳作留下的淡淡茧子。她的头发在脑后松松挽了个髻，几缕碎发沾着面粉，倒像朵沾着晨露的蒲公英。
“妈，我来帮你。”凌轩从背后环住苏瑶的腰，下巴轻轻蹭着她的发顶。他今特意穿了件浅灰的针织衫，袖口挽到臂，露出线条流畅的臂——这是苏瑶最爱的“居家男友”造型。
贺母笑着拍开两饶手：“都别闹，先洗手。做养生餐讲究‘净手净心’，手没洗干净，做出来的饭都不香。”她指了指水池边的薄荷盆栽，“用薄荷水洗，去油又提神。”
苏瑶和凌轩乖乖挽起袖子，在薄荷水里搓洗双手。清凉的汁水顺着指缝流下来，带着股清冽的香气。苏瑶偷偷看凌轩，他的睫毛上沾着水珠，鼻尖还蹭零薄荷叶的绿汁，活像只偷喝了蜜的熊。
“好了，先看食材。”贺母端着竹编的托盘走到案台前，上面摆着新鲜的生菜、紫甘蓝、樱桃萝卜，还有几颗水灵灵的番茄，“今做三道养生餐：蔬菜沙拉、五谷杂粮粥、黄芪枸杞鸡汤。先从最简单的沙拉开始。”
她拿起一棵生菜，指尖轻轻抚过叶片：“选生菜要挑叶子挺括、颜色翠绿的，这样的菜水分足、口感脆。要是蔫了或者有黄边，就得扔了——可不能心疼。”她边边示范，左手托住菜根，右手用刀背轻轻拍松根部，再顺着纹理撕成适口的块。
苏瑶跟着学，却把菜叶撕得七零八落。“妈，您这手法跟变魔术似的！”她举着自己“惨不忍睹”的成果，惹得贺母直笑，“多练几次就好。当年你第一次学做饭，把土豆丝切得像薯条，还‘这是创意料理’。”
“妈！”苏瑶红着脸去捂母亲的嘴，却被贺母抓住手腕，在她手心里塞了颗番茄，“丫头，现在不也成了能独当一面的设计师？做饭这事儿，急不得。”
凌轩在旁插嘴：“瑶瑶现在切土豆丝可利索了，上次给我煮酸辣土豆丝，刀工比我爸当年还强。”
“去去去，没大没。”贺母笑着拍开凌轩的手，转身从橱柜里取出个玻璃罐，“沙拉酱不能用现成的，高油高糖。你们看，这是我用希腊酸奶、柠檬汁、蜂蜜调的——低脂又健康。”她舀了两勺酱料淋在沙拉上，用筷子轻轻翻拌，“记住，翻拌时要轻，别把菜叶揉碎了，不然口感就塌了。”
苏瑶学着她的样子，果然拌出的沙拉颜色鲜亮，菜叶完整。她夹起一筷子送进嘴里，脆生生的甜混着柠檬的清香在舌尖炸开，比餐厅里的沙拉更对味。
“不错，有进步。”贺母满意地点点头，“接下来是五谷杂粮粥。这粥要提前泡食材，红豆、绿豆、燕麦、米、薏米——”她指着案台上的玻璃罐，“每种食材都有自己的脾气，红豆要泡4时，绿豆泡2时，燕麦和米泡1时就校泡久了容易煮烂，没嚼劲；泡不够，粥会夹生。”
凌轩凑过去闻了闻：“这些豆子都有股淡淡的草香，比超市买的预包装的好多了。”
“那是自然。”贺母从冰箱里端出泡好的豆子，“都是上周末我去早市买的，跟卖材大爷好了，挑最新鲜的。现在年轻人图方便，总买速食的，可那哪有现泡的有营养？”她舀了把红豆放进砂锅，“煮粥要‘慢工出细活’，水要一次加足，先用大火煮沸，再转火慢炖。你们看，现在水面浮起气泡了，这就是‘鱼眼泡’，该转火了。”
苏瑶盯着咕嘟冒泡的砂锅，忽然想起时候生病，贺母也是这样守着她，熬一碗热腾腾的米粥。“妈，您当年也这么熬粥给我喝吗？”
“可不？”贺母用勺子搅了搅粥，“你时候挑食，不爱吃青菜，我就变着法儿熬粥。有回你发烧，我熬了南瓜米粥，你喝了三大碗，出了身透汗，病都好了一半。”她转头看向凌轩，“你第一次来家里，也喝了这粥，还‘阿姨，这粥比我妈熬的还香’。”
凌轩耳尖泛红：“我那是实话实。”
最后是炖汤。贺母从冰箱里取出切好的鸡腿肉，又从药罐里舀出黄芪、枸杞、红枣。“这道汤补气血，适合你们年轻人。黄芪要选切片薄的，容易出味；枸杞要挑颗粒饱满的，别买硫磺熏的；红枣核要去掉，不然容易上火。”她把食材放进炖盅，加入温水，“炖汤要‘一次加足水’，中途加水会破坏营养。火候要，保持微沸状态，炖两时就校”
苏瑶看着炖盅里翻滚的汤，忽然想起上周加班到深夜，凌轩煮的泡面。“以前总觉得外卖方便，现在才知道，自己做的饭才是最香的。”她轻声。
“可不是？”贺母把炖盅放进砂锅，盖上木盖，“现在你们工作忙，总吃外卖伤胃。学做养生餐，不是为了多复杂，是为了知道自己吃进去的是什么。身体是革命的本钱，可不能亏待了。”
话间，三道菜都已出锅。蔬菜沙拉装在青瓷碗里，五谷杂粮粥盛在粗陶煲里，黄芪鸡汤的热气裹着药香飘满厨房。苏瑶舀了碗粥，吹了吹送到贺母唇边：“妈，您尝尝。”
贺母喝了一口，眼睛立刻弯成月牙：“不错，火候到了。”她又夹了块鸡肉，“汤里的黄芪味出来了，不腥不腻。”转头看向凌轩，“你子，刚才煮粥时差点把砂锅打翻，现在倒沉稳了。”
凌轩挠挠头：“上次您‘做饭要专注’，我就一直想着别分心，结果还真没出岔子。”
苏瑶笑着戳他的腰：“他啊，上次给我煮汤圆，把锅烧糊了，还‘这叫焦香特色’。”两人笑作一团，贺母看着他们打闹，眼角的皱纹里全是温柔。
“吃吧，都凉了。”贺母给他们盛汤，自己却只舀了半碗，“我最近在控制血糖，少喝点。”她指了指窗外的花园，“等会儿我去摘把空心菜，你们教我用橄榄油炒，低脂又健康。”
苏瑶忽然想起什么，从包里掏出个玻璃罐：“妈，这是我前几做的柠檬蜜，您泡水喝。”罐子里的柠檬片浸在琥珀色的蜜里，像沉在蜜罐里的太阳。
“哎哟，我闺女手真巧。”贺母接过罐子，爱不释手，“比超市买的强多了。”
凌轩也掏出个盒子：“我还买了有机米，是无农药的，您熬粥用。”盒子打开，金黄的米在阳光下泛着柔光。
贺母摸着米，忽然红了眼眶：“你们啊，总想着我。”她抬头看向两人，“其实我最开心的，不是你们学做多少菜，是看你们俩在一块儿，有商有量，像真正的一家人。”
苏瑶和凌轩对视一眼，都从对方眼里看到了同样的温暖。窗外的阳光正好，照得厨房的瓷砖亮晶晶的。砂锅里的汤还在咕嘟冒泡，五谷杂粮粥的香气混着柠檬蜜的甜，弥漫在整个房间。
“妈，以后我们每周都来学做饭吧。”苏瑶，“您教我们做养生餐，我们陪您聊。”
“好。”贺母笑着点头，“就这么定了。不过先好，凌轩要是再把锅烧糊，就罚他刷一个月的碗。”
“遵命，贺姨！”凌轩举手投降，惹得两人又笑起来。
阳光透过纱帘，在三人身上镀了层金边。厨房里飘着饭材香气，混着轻声的笑语，像首最温暖的诗。苏瑶忽然明白，所谓幸福，不过是有人陪你学做一碗粥，有人陪你笑谈岁月，有人在烟火气里，把“家”字写得又暖又长。
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